Page 37 - TRACTION 149

Δελφοί
δεν μοιάζουν μεταξύ τους και το κάθε ένα έχει τη δική του ιστορία
να σου πει. Άσε για μια-δυο μέρες τις παραλίες και περιηγήσου την
ορεινή Νάξο και δεν θα το μετανιώσεις. Μάλιστα μπορείς να βιώσεις
εμπειρίες, βασισμένες στην παράδοση, που θα σου μείνουν αξέχαστες.
Ο καλύτερος «οδηγός» για αυτό δεν είναι άλλος από το «Naxian
Experiences», το οποίο υπόσχεται να σε φέρει πιο κοντά στη φύση, στη
γη, στις γεύσεις και στις παραδόσεις της Νάξου. Να σε κάνει ένα με το
νησί!
Η Νάξος είναι γνωστό ότι είναι ένα από τα πιο εύφορα και καταπράσι-
να νησιά των Κυκλάδων, ευλογώντας τους κατοίκους της με θησαυ-
ρούς όπως βιολογικά φρούτα, λαχανικά και αλμυρά γαλακτοκομικά
προϊόντα, μερικά από τα οποία είναι παγκοσμίως γνωστά.
Στο ορεινό χωριό Φιλώτι θα έχετε την αποκλειστική ευκαιρία να επι-
σκεφτείτε ένα τοπικό μαντρί (στάνη), όπου ένας βοσκός θα μοιραστεί
μαζί σας την ιστορία της τυροκομίας του και φυσικά θα δοκιμάσετε
μερικά από τα διάσημα ναξιώτικα τυριά.
Στην καταπράσινη κοιλάδα του χωριού Εγγαρές θα επισκεφτείτε το Η Χώρα από το Κάστρο
μουσείο ελαιολάδου, όπου θα δοκιμάσετε τον «υγρό χρυσό» που
παράγεται από ελαιόδεντρα χιλιάδων ετών.
Φυσικά δεν μπορεί να παραλείψει κανείς το περίφημο Κίτρο της Νά-
ξου που αποστάζεται στο χωριό Χάλκη, ένα λικέρ από τα φύλλα των
εσπεριδοειδών, ένα μοναδικό προϊόν με ιστορία που χρονολογείται
από το 1896.
Τέλος, θα περιπλανηθείτε στα σοκάκια του ορεινού χωριού Απείραν-
θος, όπου θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε το λεγόμενο Ζαμπόνι,
ένα αλμυρό και πικάντικο ζαμπόν σαν προσούτο, που παράγεται μόνο
σε αυτό το χωριό. >>